海鮮ピラフ＆エビの豆乳蒸し＆豚肉と茸のレモン蒸し

 

お米・・・1合

内窯の水の量・・・110cc

1段目・・・仕切り無し容器

 2段目・・・仕切り有り容器

材料

①海鮮ピラフ

水・・・160g

料理酒・・・大さじ1

醤油・・・大さじ2/3

ほんだし(顆粒)・・・少々

生姜チューブ・・・少々

塩・・・少々

シーフードミックス・・・50g（解凍しない）

ミックスベジタブル・・・25g

 

②エビの豆乳蒸し

冷凍エビ・・・3尾

冷凍ブロッコリー・・・2房

冷凍パプリカ・・・2本(適当な大きさにカットしておく)

豆乳・・・大さじ1

コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/4

塩・・・少々

ミックスチーズ・・・適量

バター・・・1かけ

黒胡椒・・・お好みで

 

③豚肉と茸のレモン蒸し

薄切り豚肉・・・2～3枚

シメジ、エノキ・・・適量(1種類でも可)

料理酒・・・小さじ1/2

塩・・・一つまみ

レモン輪切り・・・1枚

 

作り方

①海鮮ピラフ

1.材料を仕切り無し容器に入れ、軽く混ぜ合わせて蓋をする。

(最後に上から具材を乗せる)

②エビの豆乳蒸し

1.冷凍エビ、冷凍ブロッコリー、冷凍パプリカをトレイに入れる。

2.豆乳、コンソメ、塩少々、ミックスチーズ10gをトレイに入れて、バター適量を乗せる。

(加熱が終わったら仕上げにお好みで黒胡椒を少々かける。)

③豚肉と茸のレモン蒸し

1.ぶなしめじ、エノキを平らになるようにトレイに入れる。

2.薄切り豚肉をなるべく肉同士が重ならないように並べる。

3.酒、塩を回しかけて、レモンの輪切りを乗せる。

 

 

準備が出来たら本体の内窯に水を110cc入れ、容器をセットして本体の蓋をして、スイッチＯＮ。

炊き上がったら10分蒸らして完成。