海鮮ピラフ&エビの豆乳蒸し&豚肉と茸のレモン蒸し
お米・・・1合
内窯の水の量・・・110cc
1段目・・・仕切り無し容器
2段目・・・仕切り有り容器
材料
①海鮮ピラフ
水・・・160g
料理酒・・・大さじ1
醤油・・・大さじ2/3
ほんだし(顆粒)・・・少々
生姜チューブ・・・少々
塩・・・少々
シーフードミックス・・・50g(解凍しない)
ミックスベジタブル・・・25g
②エビの豆乳蒸し
冷凍エビ・・・3尾
冷凍ブロッコリー・・・2房
冷凍パプリカ・・・2本(適当な大きさにカットしておく)
豆乳・・・大さじ1
コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/4
塩・・・少々
ミックスチーズ・・・適量
バター・・・1かけ
黒胡椒・・・お好みで
③豚肉と茸のレモン蒸し
薄切り豚肉・・・2~3枚
シメジ、エノキ・・・適量(1種類でも可)
料理酒・・・小さじ1/2
塩・・・一つまみ
レモン輪切り・・・1枚
作り方
①海鮮ピラフ
1.材料を仕切り無し容器に入れ、軽く混ぜ合わせて蓋をする。
(最後に上から具材を乗せる)
②エビの豆乳蒸し
1.冷凍エビ、冷凍ブロッコリー、冷凍パプリカをトレイに入れる。
2.豆乳、コンソメ、塩少々、ミックスチーズ10gをトレイに入れて、バター適量を乗せる。
(加熱が終わったら仕上げにお好みで黒胡椒を少々かける。)
③豚肉と茸のレモン蒸し
1.ぶなしめじ、エノキを平らになるようにトレイに入れる。
2.薄切り豚肉をなるべく肉同士が重ならないように並べる。
3.酒、塩を回しかけて、レモンの輪切りを乗せる。
準備が出来たら本体の内窯に水を110cc入れ、容器をセットして本体の蓋をして、スイッチON。
炊き上がったら10分蒸らして完成。