カオマンガイ

 

材料(1人分)

1段目

・お米　0.5合

・水　80g

・鳥もも肉　1/2枚

◎ナンプラー　小1

◎醤油　小1

・パクチー  1本

・レモン　1くし

2段目

・もやし　1/2袋〜容器に入るだけ

◇塩胡椒　適量

◇ニンニクチューブ　適量

◇ごま油　適量

カオマンガイのタレ

・ニンニクおろし　2g

・生姜おろし　3g

・ごま油　10g

・スイートチリソース　15g

・味噌　20g

・コチュジャン　5g

・ナンプラー　小1

・酢　小1

 

作り方

〜下準備〜

・本体に水100g(分量外)を入れておく

・半分にカットした鳥もも肉に塩胡椒をする

・パクチーを茎の部分と葉の部分に分ける

・カオマンガイのタレを合わせて混ぜておく

 

①アルミ容器にお米と水、◎の調味料を入れて軽く混ぜ合わせる。

②①にパクチーの茎を入れ、その上に鳥もも肉を乗せる。蓋をして1段目にセットする。

③別のアルミ容器に◇の調味料で和えたもやしを広げて入れ、蓋をして2段目にセットする。

④本体をロックしたら電源ボタンを押す

 

約25分で炊き上がります。

炊き上がったら鶏モモ肉をカットして、2段目で調理したもやしと一緒に盛り付ける。

パクチーの葉とレモンを飾り付けて出来上がり。

お好みでカオマンガイのタレを付けてお召し上がり下さい。