カオマンガイ – MUSUTAKU

持ち運べる小型炊飯器『MUSUTAKU』

カオマンガイ

 

材料(1人分)

1段目

・お米 0.5

・水 80g

・鳥もも肉 1/2

◎ナンプラー 小1

◎醤油 小1

・パクチー  1

・レモン 1くし

2段目

・もやし 1/2袋〜容器に入るだけ

◇塩胡椒 適量

◇ニンニクチューブ 適量

◇ごま油 適量

カオマンガイのタレ

・ニンニクおろし 2g

・生姜おろし 3g

・ごま油 10g

・スイートチリソース 15g

・味噌 20g

・コチュジャン 5g

・ナンプラー 小1

・酢 小1

 

作り方

〜下準備〜

・本体に水100g(分量外)を入れておく

・半分にカットした鳥もも肉に塩胡椒をする

・パクチーを茎の部分と葉の部分に分ける

・カオマンガイのタレを合わせて混ぜておく

 

①アルミ容器にお米と水、◎の調味料を入れて軽く混ぜ合わせる。

②①にパクチーの茎を入れ、その上に鳥もも肉を乗せる。蓋をして1段目にセットする。

③別のアルミ容器に◇の調味料で和えたもやしを広げて入れ、蓋をして2段目にセットする。

④本体をロックしたら電源ボタンを押す

 

25分で炊き上がります。

炊き上がったら鶏モモ肉をカットして、2段目で調理したもやしと一緒に盛り付ける。

パクチーの葉とレモンを飾り付けて出来上がり。

お好みでカオマンガイのタレを付けてお召し上がり下さい。