すき焼風煮&キノコの塩昆布和え

1段目・・・お米1合
内窯の水の量・・・110cc
2段目・・・仕切り有り容器
材料
①すき焼風煮
豚肉又は牛肉
焼豆腐・・・2切れ
長ねぎ・・・少々
エノキ・・・少々
椎茸・・・1~2個
にんじん・・・1枚
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
味醂・・・小さじ1/2
料理酒・・・小さじ1/2
本だし(顆粒)・・・少々
②キノコの塩昆布和え
エノキ・・・適量
舞茸・・・適量
エリンギ・・・適量
塩昆布・・・少々
料理酒・・・小さじ1/2
作り方
①すき焼風煮
食材をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
調味料はすべて混ぜておく。
焼豆腐、長ねぎ、エノキ、椎茸、人参をトレイにバランスよく入れて、薄切り肉を乗せる。
混ぜておいた調味料を回しかける。
②キノコの塩昆布和え
エノキ、舞茸、エリンギを食べやすい大きさに切ってトレイに入れる。
塩昆布適量、酒を入れる。
2.本体の内窯に水110ccを入れ容器をセットして本体の蓋をして、スイッチON。
炊き上がったら10分蒸らして完成。