しらすと枝豆の混ぜご飯弁当(副菜:えびの豆乳茶碗蒸し、キノコと鮭の酒蒸し)
しらすと枝豆の混ぜご飯-梅風味-
材料
・お米 75g
・水 100cc
◇梅干し 1個
◇ごま油 小1
◇醤油 小1/2
◇釜上げしらす 20g
◇枝豆(冷凍でも可) 25g
作り方
①梅干しを小さめにカットしておく。
②容器にお米とご飯水を入れる。
③炊き上がったら◇を混ぜ合わせる。
海老の豆乳茶碗蒸し
材料
・豆乳 170g
・濃縮だし 10g (※豆乳と出汁を合わせて180gに調整する)
・卵 1個
・ボイル海老 4尾
作り方
①豆乳、濃縮だし、卵をよく混ぜ合わせる。
② ①を裏漉しして耐熱容器に入れ、海老を2尾入れて、
③仕切り有り容器に入れて容器の1/3付かる程度の水を入れる
④炊飯後、上に海老を2尾盛り付ける
キノコと鮭の酒蒸し-塩こうじ風味-
材料
・鮭 80g
・塩こうじ 適量
・キノコ(好きな種類) 適量
・レモン 適量
・酒 10cc
作り方
①鮭の両面に塩こうじを薄く塗り10分間なじませる。
②キノコを食べやすい大きさにカットして容器に入れる。
③キノコの上に鮭を置き、酒を入れる。
④炊飯後レモンを添える。
本体に水(分量外)100ccを入れ、1段目にお米、2段目にお
およそ25分で炊き上がります。
※蒸らし終わったら必ず電源ボタンを押して電源をオフにしてくだ